Bombón de maracuyá y azafrán
Un bombón con la acidez y el aroma del maracuyá. El azafrán le aporta todo el aroma y color característico.
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Recetas Frotz
¿Quieres sacarle el máximo provecho a nuestros productos? Nuestro equipo de expertos te muestra cómo usar la gama de purés de frutas congelados y nuestras frutas ultracongeladas IQF en recetas de heladería como son helados, sorbetes o granizados; recetas de pastelería, confitería, coctelería y cocina, siempre con el toque gourmet que nos caracteriza.
Coco, Maracuyá y cacahuetes
Refinado pero accesible, este postre es la definición de frescura tropical hecha elegancia. Suave, cremoso y vibrante, este dulce combina la calidez envolvente del coco con la acidez chispeante del maracuyá, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo refrescante con un toque de crujiente que aportan los cacahuetes.
Bombón de limón y romero
Un bombón de limón y romero es una pequeña joya gastronómica que despierta los sentidos con una fusión inesperada y elegante. Su forma es sencilla, delicada, pero al partirlo revela un corazón suave y fragante, donde el frescor cítrico del limón se mezcla con las notas herbales del romero.
Macaron de fresa (petit suisse)
Ricard Martinez ha creado para Frotz un macaron con todo el sabor de nuestro puré de fresa inspirado en el sabor de los petites suisses de nuestra infancia.
Arroz con leche de coco y granizado de naranja dulce
El arroz con leche es el postre estrella después de una gran comida. Hecho siempre con una buena leche de vaca, hacemos una versión vegana para el cliente más exigente.
Flan de mango cremoso y helado de vainilla
Una reinterpretación de un clásico postre que está en todas las cartas de restaurante de España.
Frotz te sugiere una receta más tropical.
Tartaleta de cereza y almendra
Un maravilloso postre individual en el que Ricard Martinez une la Cereza con la almendra y el chocolate. Perfecto tanto para la pastelería como para el postre de restaurante
Tartaleta fruta con ganache montada de coco
Toda el fresco sabor de las frutas tropicales junto a los frutos rojos en una clásica tartaleta individual
Bellini de Melocotón y Calamansi
Nuestro embajador Ricard Martinez nos ha preparado este Bellini sin alcohol como una alternativa perfecta para quienes desean disfrutar de un cóctel sofisticado, ligero y refrescante, sin necesidad de incluir alcohol.
Fresas con nata
Un clásico irresistible
Las fresas con nata son mucho más que un simple postre; son una combinación perfecta de frescura, dulzura y suavidad que ha conquistado paladares en todo el mundo. Nuestro embajador Ricard Martinez le da un giro sorprendente a este clásico.
Cóctel Piña Colada
Nuestro chef Sebastian Simon te muestra cómo elaborar un clásico Piña Colada que, a pesar de su nombre, tiene como protagonista el coco.
Tapioca de puré de coco
Con las medidas correctas y un puré de coco sabroso como el nuestro puedes crear algunos de los postres más espectaculares