Frotz » Recetas » Cake Cítrico Sin Gluten

Cake Cítrico Sin Gluten

Una elaboración de textura tierna y aromática que combina el dulzor de la Pulpa de Naranja Navel Frotz con la frescura y acidez de la Pulpa de Limón Frotz. La harina de almendra y la maicena permiten obtener un cake sin gluten, mientras que las ralladuras de limón y naranja refuerzan el perfil cítrico de … Leer más

Receta de cake de cítricos sin gluten
Por Redactor_2026

Ingredientes

Autor

Redactor_2026

Elaboración

  • Preparar La Mantequilla

    Fundir la mantequilla en el microondas y reservar.

    Mezclar Los Ingredientes Secos

    En un bol, mezclar la sacarosa con la harina de almendra, la maicena y el impulsor hasta conseguir una distribución homogénea.

    Incorporar Las Pulpas

    Añadir la Pulpa de Limón Frotz y la Pulpa de Naranja Navel Frotz.

    Mezclar bien hasta conseguir una preparación uniforme y sin grumos.

    Añadir La Yema Y La Mantequilla

    Incorporar la yema de huevo y mezclar.

    A continuación, añadir la mantequilla fundida y remover nuevamente hasta integrarla por completo.

    Aromatizar La Masa

    Incorporar por último las ralladuras de limón y naranja, mezclando suavemente para repartirlas por toda la preparación.

    Reposar Y Hornear

    Dejar reposar la masa en la nevera durante 1 hora de manera opcional.

    Disponer aproximadamente 400 g de masa en el molde y hornear a 150 °C durante 24 minutos. El tiempo puede variar en función de la cantidad de masa utilizada.

    Enfriar Y Desmoldar

    Una vez horneado, dejar enfriar ligeramente el cake para que termine de asentarse.

    Desmoldar con cuidado.

Conclusión

Una elaboración de textura tierna y aromática que combina el dulzor de la Pulpa de Naranja Navel Frotz con la frescura y acidez de la Pulpa de Limón Frotz.

La harina de almendra y la maicena permiten obtener un cake sin gluten, mientras que las ralladuras de limón y naranja refuerzan el perfil cítrico de las pulpas y aportan una mayor intensidad aromática.

Un cake sin gluten en el que las Pulpas de Limón y Naranja Navel Frotz aportan frescura, intensidad y un marcado carácter cítrico.

La combinación con la harina de almendra proporciona una textura agradable, mientras que las ralladuras potencian los aromas naturales de las frutas. El resultado es una elaboración sencilla y versátil, con un perfil cítrico, fresco y equilibrado.

Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Analítica

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.