La Berlina con Crema Montada de Albaricoque y Cremoso de Chocolate con Leche es una elaboración que combina una masa tradicional con un relleno ligero y afrutado. En esta creación de Ricard Martínez para Frotz Fruits, la Pulpa de Albaricoque Frotz Fruits aporta todo el protagonismo a una crema pastelera montada, consiguiendo un equilibrio entre la frescura de la fruta y la intensidad del chocolate.
Consejo del chef: El resultado es una crema pastelera montada de textura ligera y cremosa, donde el sabor del albaricoque aporta frescura y equilibrio. Una elaboración desarrollada por Ricard Martínez para Frotz Fruits, pensada para rellenar berlinas y otras creaciones de pastelería.