Una elaboración que combina lima, mango y té matcha a través de diferentes preparaciones y texturas.
La receta se compone de una crema montada de lima FROTZ con mascarpone, un interior de compota de lima y mango FROTZ y una base de sablé bretona. El cubo se termina con un acabado de chocolate blanco y té matcha y una pintura de terciopelo de matcha.
Una receta en la que las pulpas FROTZ de lima y mango se trabajan en una crema montada y una compota con dados de mango.
El conjunto se completa con la sablé bretona y el acabado de chocolate blanco y matcha, reuniendo diferentes elaboraciones y texturas en un formato individual.