Una elaboración frutal que combina la dulzura del melocotón con la intensidad tropical del maracuyá y el toque cítrico de la lima.
La receta utiliza Dados de Melocotón Congelado Frotz y Pulpa de Pasión – Maracuyá Frotz, consiguiendo una compota de sabor equilibrado, en la que se combinan notas dulces y ácidas.
La incorporación de pectina NH y gelatina permite obtener una textura gelificada, adecuada para utilizar como relleno o complemento en diferentes elaboraciones de pastelería.
La Compota De Melocotón, Maracuyá Y Lima combina el carácter dulce del melocotón con la acidez y el aroma tropical del maracuyá, dando lugar a una preparación frutal de sabor intenso y equilibrado.
La utilización de los Dados de Melocotón Congelado Frotz y la Pulpa de Pasión – Maracuyá Frotz permite aportar protagonismo a la fruta, mientras que la pectina y la gelatina proporcionan una textura adecuada para distintas aplicaciones.
El resultado es una compota versátil, especialmente indicada para rellenos de tartas, mousses, pasteles individuales y otras elaboraciones de pastelería profesional.