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Puré Maracuyá Cartón 1 kilo SIN AZÚCAR

Buscamos entre los mejores cultivadores de Vietnam y Perú las más aromáticas y dulces Maracuyás o Frutas de la Pasión para realizar nuestro puré. Nuestro puré de maracuyá, con su intenso aroma, característico sabor acido y color amarillo/anaranjado, está listo para su consumo gracias a la ausencia de semillas, lo que lo hace aún más conveniente y delicioso. Nuestro puré de maracuyá se distingue por su color intenso y brillante debido a su alto contenido en brix. Su textura es lisa y homogénea, y dado su alto contenido en brix, no hemos añadido azúcar, conservando así su pureza y calidad.
Debido a su alto contenido en brix (azúcar natural de la fruta), nuestro puré de maracuyá es de un color intenso y brillante, con una textura lisa y homogénea.

CR06

Formatos

Barqueta cartón reciclado apto para contacto con alimentos y que permite su congelación. Termosellada con plástico film para garantizar la frescura y la protección de nuestros productos.
Caja de 6 unidades.

Ingredientes

Maracuyá o Fruta de la Pasión (100%)

Consejos de uso

Adecuado para helados, sorbetes, pastelería, confitería, cocina, producción de cervezas artesanales y coctelería.
Nuestros productos son adecuados para una amplia variedad de aplicaciones, incluyendo helados, sorbetes, pastelería, confitería y preparación de cocteles. ¡Versatilidad garantizada!

Características organolépticas

Color: típico del maracuyá anaranjado/amarillo.
Olor: Característico de la fruta maracuyá con aroma ácido y dulce
Sabor: típico de la variedad maracuyá maduro, dulce y ácido a la vez
Textura/consistencia: textura suave y cremosa, muy homogénea.

Condiciones de almacenamiento

Vida útil comprobada: 42 meses, mantenido en envase original y almacenado en congelación a – 20 º C.
Si se descongela nunca debe re-congelarse.
Su descongelación debe hacerse en refrigeración (2 a 5 º C) y mantenerse a esta temperatura hasta su
consumo total, recomendado en un máximo de 4 a 5 días conservando sus propiedades organolépticas.

Información Nutricional

Aprox. por 100 g.
Valor energético en kcal74
Valor energético en Kjul309
Grasas0.6
de las cuales, ácidos grasos saturados<0,01
Hidratos de carbono7.3
de los cuales, azúcares7.3
Fibra alimentaria0.2
Proteínas0.8
Sal< 0,01
PH 3,0 + -1 Grados Brix 18 + - 2,5

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