Todos tenemos ya ganas de verano y de buen tiempo. Playa, sol, y sobre todo nuevos sabores, frescos y creativos que nos sorprendan y que puedan atraer a nuevos clientes en el ámbito de la hostelería y la coctelería. En este plano, es cierto que los cocteleros siempre pueden presumir de la integración de sabores y colores súper originales, pero la previsión para este 2025 es que el verano y la coctelería, se revolucionen aún más, llenándose de color, sabor y técnica. En este nuevo panorama creativo, los purés de frutas congelados se consolidan como ingredientes imprescindibles para mixólogos, hoteles y bares premium que buscan ofrecer experiencias únicas. ¿Por qué? Por la posibilidad que ofrecen de utilizar desde frutas exóticas con sabores explosivos y naturales, hasta clásicos reinventados. Descubre con nosotros cuáles son los sabores de purés de frutas congelados más demandados este año y cómo incorporarlos en tus cócteles —o recetas más veraniegas—.
¿Por qué usar purés de frutas congeladas en la coctelería?
- Los purés de frutas congelados para profesionales ofrecen disponibilidad durante todo el año, elaborados a partir de fruta con un precio estable y un punto de maduración constante, lo que permite mantener una calidad uniforme sin depender de la estacionalidad.
- En Frotz Fruits, ofrecemos productos sin conservantes y sin aditivos, por lo que es como si estuvieras utilizando fruta natural, recién recogida.
- Conservación óptima mediante la congelación: Nuestro excepcional proceso de fabricación en frío evita la pérdida de vitaminas, color y propiedades organolépticas típicas de cada fruta.
- El formato es totalmente práctico, pensado para facilitar la organización y agilidad en cocina o barra. Los purés de fruta congelados FROTZ FRUITS ofrecen formatos profesionales de 1 kg y 5 kg, ideales para barras con alto rendimiento y control de costes.
¿Qué frutas son tendencia para los cócteles del verano de 2025?
1. Cóctel con puré congelado de Mango
Su sabor tropical, dulce y equilibrado convierte al mango en un favorito para cócteles tiki, daiquiris o combinados con ron. El puré de mango FROTZ se adapta a recetas frías o espumosas. Descubre el puré de mango FROTZ sin azúcar en formato de 1kg en barqueta de plástico o cartón y cubo de 5 kg.
2. Cóctel con puré congelado de Maracuyá
Ideal para aportar acidez intensa y exótica. Con todo el color anaranjado natural de la fruta de la pasión. Perfecto para martinis, spritz o versiones modernas de mojitos. Consulta nuestro purés de maracuyá en formato 1 kg y el formato de 5 kg, todos sin azúcar.
3. Cóctel con puré congelado de Yuzu
El cítrico de moda en mixología premium. Sorprende en cócteles con ginebra, sake o espumosos. Disponible como puré de yuzu congelado FROTZ.
4. Cóctel con puré congelado de Pitaya (Dragon fruit)
Color vibrante, textura sedosa y sabor delicado. Es el ingrediente ideal para mocktails visuales y cócteles virales en redes. Haz clic aquí para ver el puré de pitaya roja congelada.
5. Cóctel con puré congelado de Frutos rojos.
Un clásico que nunca falla. Versátil, fresco y con un punto ácido perfecto para todo tipo de mezclas.
Disponible en nuestra web como puré de frutos del bosque.
Coctelería sin alcohol: el auge del zero proof.
Cada vez más clientes piden cócteles sin alcohol que no sacrifiquen sabor ni presentación. Con los purés de frutas congelados de FROTZ FRUITS podrás crear bebidas sofisticadas, naturales y visualmente impactantes, ideales para cartas inclusivas, eventos corporativos y bares modernos.
Formatos y fichas técnicas profesionales.
Todos los purés están disponibles en:
- 1 kg: ideal para barras y preparación rápida.
- 5 kg: perfecto para pre batching, catering y gran volumen.
En 2025, la mixología profesional evoluciona hacia la autenticidad, el color y el sabor real. Incorporar purés de frutas congelados a tu carta es apostar por la calidad, la estacionalidad perpetua y la creatividad ilimitada.
¿Necesitas información nutricional, pH o aplicaciones técnicas? Contáctanos para solicitar las fichas técnicas o solicitar consejo profesional.