Seleccionamos las maracuyás o frutas de la pasión más aromáticas y dulces, cultivadas por productores destacados de Vietnam y Perú, para elaborar nuestro puré. Este se caracteriza por su aroma intenso, su sabor ácido distintivo y su vibrante color amarillo-anaranjado. Al estar libre de semillas, resulta especialmente práctico y delicioso.
Nuestro puré de maracuyá se presenta libre de semillas, lo que facilita su aplicación en procesos industriales y gastronómicos. Su elevada concentración de sólidos solubles (brix) le confiere una textura lisa y homogénea, así como un sabor naturalmente dulce, sin necesidad de añadir azúcar.
La pureza, intensidad cromática y perfil organoléptico de nuestro puré lo convierten en un ingrediente ideal para formulaciones que exigen calidad, consistencia y un sabor auténtico.