FRAMBUESA ENTERA

Silvestre cuando la meteorología lo permite o cultivada y recolectada en otoño que es cuando está más madura y de mayor calidad.
Entera en más de un 95%.
La frambuesa tiene numerosas propiedades y destaca de manera especial su alta capacidad antioxidante, es decir, cuenta con elementos que previenen la oxidación o envejecimiento de las células y de los tejidos, bloqueando el efecto nocivo de los radicales libres.

REF. 4303

Formatos

Cajas 5 bolsas de 1 kg.
Se presenta en unidades enteras, en estado congelado (mediante ultra-congelación IQF)

Consejos de uso

Son muy versátiles en la cocina, ideales para todo tipo de postres, muy habitual es su consumo en mermeladas, helados y distintas recetas de repostería. Pero también combina muy bien en platos salados, desde una vinagreta hasta un puré o coulis, que aderece una carne blanca o un pescado.

Características organolépticas

Color: típico de la variedad de esta fruta: rojo carmín.
Olor: fragante y fresco pero suave.
Sabor: típico de esta variedad, agridulce y muy agradable.
Textura/consistencia: textura con piel externa vellosa pero jugosa en su interior.

Condiciones de almacenamiento

Vida útil comprobada: 42 meses, mantenido en envase original y almacenado en congelación a – 20 º C.
Si se descongela nunca debe re-congelarse.
Su descongelación debe hacerse en refrigeración (2 a 5 º C) y mantenerse a esta temperatura hasta su
consumo total, recomendado en un máximo de 48 horas conservando sus propiedades organolépticas.

Información Nutricional

Información Nutricional

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