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Puré Fresa Sin azúcar 5 kilos

En FROTZ® seleccionamos las mejores fresas de la variedad Camarosa también llamado Fresón de California en los campos españoles entre los meses de Mayo y Junio cuando tienen una mayor dulzura y color rojo intenso.
Variedad española Camarosa de gran aroma y color, seleccionadas para que no haya unidades verdes, ni inmaduras.
Con ellas conseguimos un puré de color rojo intenso con una textura lisa, homogénea y libre de semillas y pieles gracias a nuestro exclusivo sistema de tamizado.

PK003

Formatos

Cubo polipropileno apto para alimentación con capacidad de 5 y 10 Kilos

Ingredientes

FORMATO 5 Y 10 KG: Fresa (Fragaria spp) (100%)

Consejos de uso

Adecuado para helados, sorbetes, pastelería, confitería, cocina, coctelería y batidos o smoothies.
Nuestros productos son adecuados para una amplia variedad de aplicaciones, incluyendo helados, sorbetes, pastelería, confitería y preparación de cocteles. ¡Versatilidad garantizada!

Características organolépticas

Color: típico de la fresa (rojo intenso)
Olor: Característico de la fruta fresa con aroma fresco y dulce.
Sabor: típico dulce de esta fruta.
Textura/consistencia: textura suave y cremosa, homogénea y sin pepitas.

Condiciones de almacenamiento

La vida útil comprobada de nuestro producto es de 42 meses cuando se mantiene en su envase original y se almacena en congelación a -20ºC. es importante tener en cuenta que una vez descongelado, el producto nunca debe ser vuelto a congelar para garantizar su calidad y seguridad alimentaria.
Es importante recordar que, al descongelar el producto, se debe realizar en refrigeración (2 a 5ºC) y mantenerlo a esta temperatura hasta su consumo total. Se recomienda consumirlo en un máximo de 4 a 5 días para preservar sus propiedades organolépticas y asegurar su frescura.

Información Nutricional

Aprox. por 100 g.
Valor energético en kcal36
Valor energético en Kjul149.0
Grasas0.5
de las cuales, ácidos grasos saturados<0,01
Hidratos de carbono7.0
de los cuales, azúcares7.0
Fibra alimentaria2.2
Proteínas0.7
Sal<0,01
PH 4,2 +-1 Grados Brix 8 º +-2,5

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