Una elaboración que combina el lichi, el melocotón y el jazmín a través de diferentes preparaciones y texturas.
La receta reúne una espuma de lichi FROTZ, una crema pastelera de melocotón y lichi y un helado de té al jazmín, elaborado a partir de una leche previamente infusionada.
Una receta en la que las pulpas FROTZ de lichi y melocotón se trabajan en una espuma y una crema pastelera, acompañadas por el perfil aromático del jazmín en forma de helado.
Tres elaboraciones que reúnen lichi, melocotón y jazmín en un mismo plato, jugando con diferentes texturas y temperaturas.